今日は【行動】のことを書きますね。
職業病なのか、見逃せない、ほっとけない。
この四日間は、新人の若者たちが初々しく働いている場面にたくさん遭遇した出張でした。
みんな一生懸命で可愛らしくて仕方ないのですが、
接客が気になると黙っていられなくて。
頼まれてもいないのに、講師料もないのに（笑）、指導していまいました。
レストランの新人君は、お料理の説明にいちいち、こちらは、こちらはを連発。
こちらは鴨ローストでこちらはバルサミコのソースをこちらはかけてございましてこちらは…
説明がぜんぜん入ってこない（笑）
３皿目でしびれを切らしてスイッチオンに。
「とても感じよく接客してくれ気分がいいわ、ありがとう。
ひとつだけもったいないのは、こちらに、と何度も口にしていること。自分で気づいてる？」
「あ、申し訳ありません、この言い方しかバリエーションなくて。言っていただける機会はなかなかないのでありがとうございます。バリエーション増やすよう頑張ります！」
そして、4皿目、5皿目、彼は「こちらは」を連発しませんでした。
「出なくなったね」
「ありがとうございます、意識しました！」
「いいね、その調子！」
少しでも彼の未来に役立てたかしら。
終始、満面の笑みで接客してくれた彼、これからが楽しみです。
そして、宿泊先のホテルでは。
フロントスタッフは全員がお若い人たち。
チェックアウトのとき、カウンター越しの床にゴミ箱が丸見え。書類がたくさん捨ててある。
お客の目に入らないところに移動させるよう言いたいけど、
お節介だ、やめようとカウンターを離れたとき、
ゴミ箱に「個人情報」とシールが貼ってあるのをちらっと見てしまった。
思わず後戻りし、フロントスタッフの方に
「あのゴミ箱見て。個人情報と書いてあるわよ。お客様から見えないところへ移動させましょう」
「申し訳ありません、直ちに！」
ちなみに、ここは有名ホテルです。
人手不足なのでしょう、見習いのバッチを付けたスタッフさんが目立ちました。
レストランもホテルも、若い人たち、けして悪い接客をする人は一人もいなくて、
皆さん目が合えば引きつりながらも笑顔を送ってくれます。
一生懸命です。
むしろ、ベテランのスタッフさんのほうがこなしている感じがして個人的には残念でした。
たくさんのお客様にご指摘いただき、
謙虚に受け止め、素直に行動し、
プロフェッショナルに育ってもらいたいと願います。
私のように優しいお客ばかりじゃないからね、
若者たち、いちいち傷つくなよ！悔しがれ！
↓↓↓↓↓
New
2018年1月開講スケジュール決定！
東京・名古屋・大阪コース同時募集
満席か続いておりますのでお早めのお申し込みをお勧めいたします。
【東京】 11月29日（水）
14:00～16:00（南青山オフィス）
【大阪】 11月26日（日）
14:00～16:00（新大阪丸ビル）
【名古屋】11月25日（土）
14：00～16：00（ウィンクあいち）
【2018年2月開講】
ストレスマネジメント、感情コントロール、アサーションなど、
人間関係の悩みを解決する専門的なアドバイスが可能になります。
講座の詳しい内容は下記ページからご確認いただけます。
対人スキルトレーナー養成講座
資料請求はこちらから。
資料請求フォーム
PDFにてメールでお送りさせていただきますので
当社までご連絡ください。
株式会社コンシャスインターナショナル
お問い合わせフォーム
※「お問い合わせ内容」欄に対人スキルトレーナー養成講座資料請求とご記入ください。
※過去に私の研修、講演、セミナーなどにご参加いただいた方は
特典がございますので必ずお知らせくださいませ。